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蜜瓜牛柳

健康知识蜜瓜


蜜瓜牛柳

文章插图
【蜜瓜牛柳】材料：
牛柳-----250克
哈蜜瓜---300克
调味料：
细盐-----1小匙
细砂糖---1小匙
生粉-----1小匙
植物油---1大匙
柠檬汁---1大匙
做法：
1、将牛柳洗净切成小丁 。
2、加入1小匙细盐和1小匙细砂糖 。
3、加入1小匙生粉和1大匙植物油 。
4、用手或是筷子拌匀，腌制20分钟 。
5、将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用 。
6、平底锅烧热，倒入橄榄油 。
7、转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内 。
8、炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒 。
9、翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可 。
蜜瓜牛柳

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小贴士：
1、因为我这次用的牛肉品种比较好，而且是给孩子吃的，所以腌制的时候我没有放料酒，或是可以在腌制的时候放些葡萄酒 。
2、炒制的时候用中火炒制，牛肉会比较嫩 。


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