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萝卜干炒肉末

健康知识肉末萝卜干


萝卜干炒肉末

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材料：萝卜干1盘、肉末(肥瘦相间)1小碗、青椒2个、干红椒3个、生姜片1小块、独蒜瓣2粒（主要材料如↓图所示）
调料：盐适量、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、香麻油、料酒少许
萝卜干炒肉末

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做法：
【萝卜干炒肉末】1-2.萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用；肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用；炒锅上灶烧热注油，将腌制好的肉末下锅炒散，出油出香后盛出备用；
萝卜干炒肉末

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3-4.就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青


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