文章插图
材料：肠衣2米左右 后腿肉5斤
做法：
1 一般在冬天，稍微大型点的菜场，卖肉的摊位可以买到肠衣的；将肠衣买回来，泡软，反复清洗干净，备用；
2 肉清洗干净后要切成小薄片，或者剁成小块，但不是剁成肉末，如果变成末的话，会比较难灌肠；
3 五斤肉中放入10克青花椒粉，8克辣椒粉，8克大料粉，10克姜粉，10克草果粉，30克白酒，50克生抽，3克盐，5克鸡精 。
4 将肉拌匀后腌制半天，开始灌肠 。取一可乐瓶子，剪刀剪下瓶子嘴部的漏斗状，将肠衣一头套在瓶口上，开始塞肉，可用筷子辅助 。
5 边往里灌边用手挤下去，直到将肉全部灌完，挤紧后将两头打结，然后再每隔18cm左右，用绳子系一个扣，将所有的做完 。
6 晾到室外通风处 。用牙签在肠上扎洞 。
【麻辣腊肠】7 晾晒上1个月就可以吃拉 。蒸着吃最香 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
-
肆客足球|博格巴双手击球送点，曼联1-1西汉姆联升至第三
-
奇瑞瑞虎@奇瑞全新“战神”来袭！比丰田威兰达帅气，1.5T+四轮独悬，7.99W
-
NG视频|你是“骨相美”仍是“皮相美”，看清楚这5点，轻松辨别清晰
-
MIUI|MIUI 8月份有重要调整：解决发烧友吐槽的内测机制问题
-
-
『朱军』朱军现身钓鱼场，轻松上鱼、技法娴熟，网友：这水真黑！
-
-
深圳女网红，8年花800万整成范冰冰，嫁给主刀医生，后来怎么样了
-
-
求职|女生网上吐槽：应届毕业生求职陷入纠结，是选择生存还是面子？
-
新华社|新华财经|工信部闻库：形成以建促用的5G良性发展模式
-
湘湘带你看社会|罗田县民政局组织开展全县养老机构安全生产大检查
-
-
北青网综合|强对流天气蓝色预警：我国这些地方有雷暴大风或冰雹
-
闲情居|数字化转型具体落地有着落，超自动化开启RPA红利时代
-
-
亦记得|郭麒麟被问喜欢哪位歌手？他说出的答案。让范丞丞直呼受不了
-
牛肉做粉蒸，简单好做，省时省力，原汁原味还鲜嫩可口
-
-
忠橙12号|巩晓彬用好4人就有戏，39岁老将不想就此退役，齐鲁德比来了
