文章插图
材料：肠衣2米左右 后腿肉5斤
做法：
1 一般在冬天，稍微大型点的菜场，卖肉的摊位可以买到肠衣的；将肠衣买回来，泡软，反复清洗干净，备用；
2 肉清洗干净后要切成小薄片，或者剁成小块，但不是剁成肉末，如果变成末的话，会比较难灌肠；
3 五斤肉中放入10克青花椒粉，8克辣椒粉，8克大料粉，10克姜粉，10克草果粉，30克白酒，50克生抽，3克盐，5克鸡精 。
4 将肉拌匀后腌制半天，开始灌肠 。取一可乐瓶子，剪刀剪下瓶子嘴部的漏斗状，将肠衣一头套在瓶口上，开始塞肉，可用筷子辅助 。
5 边往里灌边用手挤下去，直到将肉全部灌完，挤紧后将两头打结，然后再每隔18cm左右，用绳子系一个扣，将所有的做完 。
6 晾到室外通风处 。用牙签在肠上扎洞 。
【麻辣腊肠】7 晾晒上1个月就可以吃拉 。蒸着吃最香 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
-
Array|这个组合价格便宜量又足，用ORICO NVMe固态硬盘给电脑提速增容
-
中国足球|恒大的奇葩操作，4000万年薪留无能前锋，逼走高拉特至今0出场
-
-
-
人民日报评论|平台“二选一”请慎重！法律规制再“加码” | 人民锐见
-
[周小蛮]然而没那么容易，梅根发黑白照和凯特有关？专家说她想赢过凯特
-
官宣|《余生，请多指教》定档，网友发起“双顾”投票，结果出乎意料
-
和讯名家|实时读取信息…，太震撼了！马斯克再次创造历史：硬币大小芯片植入脑中
-
-
-
【】《本草纲目》研究重要突破：九成以上引文得以溯源
-
-
-
唐朝时的日本留学生阿倍仲麻吕取汉名为,唐代日本学者阿倍仲麻吕的汉名叫做-
-
不看车 特斯拉为什么能成为全球市值最高的汽车公司？
-
航空新视觉|F-35B提供航母坐标，战术导弹随叫随到，美国火箭炮部署岛链
-
-
「属鸡」7月份姻缘旺盛的4大生肖，受异性青睐，不想脱单都难！
-
-
「艾媒网」5G套餐用户净增1200万户，中国电信一季度净利润58.22亿元
![[周小蛮]然而没那么容易，梅根发黑白照和凯特有关？专家说她想赢过凯特](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200428/20200428064522543924a_t.jpeg)
