文章插图
材料：肠衣2米左右 后腿肉5斤
做法：
1 一般在冬天，稍微大型点的菜场，卖肉的摊位可以买到肠衣的；将肠衣买回来，泡软，反复清洗干净，备用；
2 肉清洗干净后要切成小薄片，或者剁成小块，但不是剁成肉末，如果变成末的话，会比较难灌肠；
3 五斤肉中放入10克青花椒粉，8克辣椒粉，8克大料粉，10克姜粉，10克草果粉，30克白酒，50克生抽，3克盐，5克鸡精 。
4 将肉拌匀后腌制半天，开始灌肠 。取一可乐瓶子，剪刀剪下瓶子嘴部的漏斗状，将肠衣一头套在瓶口上，开始塞肉，可用筷子辅助 。
5 边往里灌边用手挤下去，直到将肉全部灌完，挤紧后将两头打结，然后再每隔18cm左右，用绳子系一个扣，将所有的做完 。
6 晾到室外通风处 。用牙签在肠上扎洞 。
【麻辣腊肠】7 晾晒上1个月就可以吃拉 。蒸着吃最香 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
-
-
-
瞰宿州■砀山县市场监管局多措并举为网络梨花节保驾护航
-
金晨|金晨行为惹争议！现身泰国穿短裙礼佛露大腿，被扒多次当众开黄腔
-
探探历史|为何都要申请告老还乡？留在京城养老不好吗？，古代官员退休后
-
美剧去哪看|现流行的拼色衫太漂亮了，权贵气更优雅，去年的打底衫可以扔掉了
-
新民晚报|垃圾分类、居民自治、人民调解…这群老干部退而不休老来忙
-
-
-
喜天影视|王晓晨精湛演技获好评，《幸福里的故事》暖心收官
-
[中青网教育]大学包高铁接回滞留湖北学生！网友：这是哪家高校？现在还能报名吗？
-
-
马蒂·马卡里|美国专家点评俄罗斯疫苗：不要着急去打，不如美国疫苗
-
-
兰陵王|碎片商店更新，心灵战警首次加入，留88皮肤碎片给这款皮肤
-
-
大洋网：加大返佣比例，美团外卖与广东餐饮协会达成共识：不再独家合作
-
赌博|迷你世界：尽量告诉大家抵制，然后自身自灭赌博也有有趣的地方
-
-
农村地里的一种宝贝，价格高达600元一斤，已经非常稀少了
![[中青网教育]大学包高铁接回滞留湖北学生！网友：这是哪家高校？现在还能报名吗？](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200408/20200408125035496992_uf.jpg)
