文章插图
材料：肠衣2米左右 后腿肉5斤
做法：
1 一般在冬天，稍微大型点的菜场，卖肉的摊位可以买到肠衣的；将肠衣买回来，泡软，反复清洗干净，备用；
2 肉清洗干净后要切成小薄片，或者剁成小块，但不是剁成肉末，如果变成末的话，会比较难灌肠；
3 五斤肉中放入10克青花椒粉，8克辣椒粉，8克大料粉，10克姜粉，10克草果粉，30克白酒，50克生抽，3克盐，5克鸡精 。
4 将肉拌匀后腌制半天，开始灌肠 。取一可乐瓶子，剪刀剪下瓶子嘴部的漏斗状，将肠衣一头套在瓶口上，开始塞肉，可用筷子辅助 。
5 边往里灌边用手挤下去，直到将肉全部灌完，挤紧后将两头打结，然后再每隔18cm左右，用绳子系一个扣，将所有的做完 。
6 晾到室外通风处 。用牙签在肠上扎洞 。
【麻辣腊肠】7 晾晒上1个月就可以吃拉 。蒸着吃最香 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
-
-
-
为啥我喝酸奶总喜欢嚼就是不咀嚼的话感觉喝下去好别扭。
-
何超莲|何超莲窦骁合体与朋友聚餐，何超莲揉捏窦骁脸蛋，同款笑容太甜蜜
-
生肖|9月揽走好运，横财如雨，事业大顺，成功熬出头的生肖
-
预防心肌梗死坚持服药，是消除硬化斑块，还是增加斑块的稳定性？
-
-
『长聚翡翠玉儿』远赴万里直接拿下，扒皮后笑得像孩子，广东企业副总为了一块原石
-
-
-
-
-
4398游戏平台|为什么正式服不停服还要出新版本？，魔兽世界：怀旧服这么成功
-
封面新闻|30秒｜日本宝冢歌剧团发生集体感染事件 已有4人确诊感染
-
若新冠疫情是“黑天鹅”，要避免工人下岗成“灰犀牛”
-
军事哥谈 这家公司三位股东要套现近13亿元，超过去七年营收，首发限售股解禁
-
点指篮球|伦纳德防不住詹姆斯，沙梅特发现不对劲赶紧躲开！，搞笑GIF
-
-
中国|宝莫股份：2020年半年度净利润约1394万元，同比增加229.58%
-
