文章插图
原料：
猪肋排骨500克、葱段20克、生姜2片、八角1个、花椒10粒、香叶1片、味极鲜酱油20ml、老抽5ml、冰糖30克、芝麻1勺、料酒10ml、盐适量3克
如果喜欢吃糖醋口味的，可以再加30克香醋，不用加老抽，糖的量再加15克；
做法：
1、将生排骨洗干净，然后放入烧开的热水中煮2分钟捞出冲去上面的浮沫备用；
2、将洗净的排骨放入高压锅中，放入热水没过排骨，再放入葱、姜、八角、花椒、香叶、一半量的料酒和盐，炖至排骨熟透但不脱骨；
我用的是电高压锅选择的是肉类标准成熟度；用普通高压锅开锅后小火10分钟就可以了；用平常的家用普通锅，大约需要炖40分钟，排骨炖熟就可以了，要留1碗汤（要没过排骨）；
3、将炖好的排骨放入炒锅中放入过滤后的排骨汤、酱油、料酒、冰糖，小火将汤汁炖掉一半时，开大火将汤汁收浓稠，颜色洪亮时撒芝麻，淋少许食用油（一点点就可以，主要是让汤汁更油亮）关火 。
【红烧排骨--水煮法】
文章插图
推荐阅读
-
联合国|中国切开58000亿吨海水，将12岛屿整合，联合国：中国要逆天了
-
曹操把华佗给杀了吗?曹操最后为什么要杀华佗,请简要说明原因
-
汽车大咖▲记住老司机总结的4条经验，绝对有用，晚上开车危险多
-
前瞻网|2020大奖，学术头条:第一种可无限回收塑料问世，FDA暂停新冠康复期血浆疗法，清华大学唐杰斩获KDD
-
绿茵猫|塔图姆29+12+7，洛瑞16分，4-3挺进东决！凯尔特人92-87猛龙
-
网摘|海边拍婚纱照3人被海浪卷走，救援队长：新郎被救时还紧紧抱着新娘
-
大的眼镜店一副眼镜往往四五百，而小的眼镜店的往往一百元就搞定。为什么差价这么大？是质量真的有差别还是别的？
-
近期农村两项补贴要发，金额合计一万多，八成农民能领，别忘了！
-
#辞成的恩恩搞时尚#宝妈瞬间变成小可爱，谢娜大胆挑战短发
-
中央一号文件：乡镇一级领导班子，应当从何入手响应“全面发展”
-
『梅州日报』自己的车“飞到”别的街发生了事故？，梅城一市民睡梦中被吵醒
-
-
-
中国新闻网|河南南阳一污水管道改造发生较大事故致3人遇难
-
-
讲故事的女人|对隔壁的囚犯说：你如果不死，出去后请帮我干一件大事，和珅死前
-
大学生|大学生吐槽3次求职均被裁员，原因叫人哭笑不得，“招裁”体质吧
-
-
|凭一双腿销量超40万，续作又被官方请来，这次宅男会买单吗？
-
南方PLUS|BEIJING汽车与小桔车服达成合作，聚焦多元化租售服务
