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咖喱土豆排骨

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咖喱土豆排骨

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材料：
排骨500克 ， 土豆500克 ， 胡萝卜1/3个 ， 原味咖喱块4块
咖喱土豆排骨

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做法：
1、排骨斩块后 ， 先用清水浸泡至没有血水 ， 中间换水2~3次 ， 然后把排骨放进电压力锅 ， 加入几块姜片和没过排骨的清水；
2、启动电压力锅的肉类按钮；
3、土豆和胡萝卜分别削皮 ， 切滚刀块 ， 压熟的排骨捞起 ， 排骨水留用 ， 姜片不要；
4、热油锅 ， 放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄；
咖喱土豆排骨

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5、加入煮排骨的汤水 ， 水量要没过材料 ， 如果汤水不够就加点清水；
6、放进排骨 ， 大火煮开后转中小火煮15分钟；
7、关火 ， 放进咖喱块 ， 搅拌几下 ， 等咖喱块融化后重新开火；
8、边小火加热边翻炒 ， 至酱汁浓稠即可 。
【咖喱土豆排骨】
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