文章插图
随意的家常小炒 。虽然随意，但也许要留意几点：
1.食材要宽都宽，别一条宽一条又特窄，那样受热不均，非常影响口感 。
2.牛肉的条也稍粗一些，这样更有肉感 。
3.这个菜别加水，干锅快炒才最香 。
4.想粗中带细（细致程度），那就给最随意的菜上面来点松子吧，提升一下用心在里面 。
原料：牛肉200克，青笋半根，豆瓣酱1汤勺，豆豉半汤勺，葱花少许，盐1茶匙，生抽1汤勺，鸡精少许 。
【香辣豆豉牛肉炒莴笋】做法：
1.牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀 。
2.青笋去皮切成粗条，自家做比较随意 。
3.锅中倒入少许油，加入一汤勺豆瓣酱炒香 。
4.葱花爆香，放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒 。
5.加入豆豉继续翻炒，淋上生抽、撒盐调味 。
6.放少许鸡精即可出锅，出锅后可以点缀香菜和松子，提升菜色 。
友情提示：
1.牛肉切得不必太细，粗一点更有口感 。
2.豆豉也可以在翻炒豆瓣酱之后放，这个随意 。
文章插图
推荐阅读
-
不起眼|《红楼梦》中一个不起眼的次要角色，却是关系贾家败落的重要人物
-
-
天蝎座|这些星座最有可能成为“黑马”，看似平庸，实则潜力巨大
-
-
-
车聚网|欧美占9款，美媒R&T推荐的10款V8动力汽车
-
『柳暗花明』在5月下旬，放下执念，心生爱意，携手与共的三大星座
-
-
全球|世界银行、IMF等纷纷上调对中国经济增长预期
-
四川省|一座“神秘”的古城，建在180米巨石上，存在千年，没人知其来历
-
穿搭|蔡少芬奔五年纪仍是少女身段，穿碎花裙清新灵动，风采不输吉娜
-
罗平汉：这两本靠谱而好看的党史书，绝无“据说”“戏说”之嫌
-
【娱加欢乐】猪八戒增加血条，他更改却是技能手感！，王者荣耀体验服英雄更改
-
-
新咖时尚|巩俐的品位不得不服，小黑裙穿出新花样，金色手包成亮点
-
楚辞有典故的男孩名字 楚辞有典故的男孩名字2020
-
-
-
丽九季|俄罗斯华人发出警告：千万别和俄罗斯女生结婚，这究竟是为何？
-
看得见的历史： 1925年的香港 外国水兵经常光顾的妓院，老照片
