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空腹不能吃的东西太多，别中招了( 二 )

健康知识食物空腹长期记忆


十二、大蒜
大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素 ， 空腹食蒜 ， 会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激 ， 引起胃肠痉挛、绞痛 。
十三、白薯
白薯中含有单宁和胶质 ， 会刺激胃壁分泌更多胃酸 ， 引起烧心等不适感 。
十四、冷饮
空腹状态下暴饮各种冷冻食品 ， 会刺激胃肠发生挛缩 ， 久之将导致各种酶促化学反应失调 ， 诱发肠胃疾病 。在女性月经期间还会使月经发生紊乱 。
【空腹不能吃的东西太多，别中招了】三忌
在日常生活中 ， 人们都知道膳食的营养结构要平衡 ， 但是 ， 空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢?对此 ， 重庆营养学专家提醒 ， 人在空腹后大量进食某些食物 ， 会给机体造成不利影响 。因此 ， 空腹进食应以平和、低刺激为原则 ， 合理、均衡地搭配营养 ， 切忌过量进食以下食品 。
一忌高糖食品 。"由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值 ， 因此 ， 空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品 ， 容易引起血糖骤然升高 。"重庆营养学专家说 ， 空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡 ， 会造成胃部不适 ， 出现烧心、吐酸水等症状 。
二忌蛋白质含量高的食品 。空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品 ， 蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉 ， 起不到营养滋补作用 。此外 ， 在一个较短的时间内 ， 蛋白质过量积聚在一起 ， 蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质 ， 不利身体健康 。
三忌强刺激性食品 。空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品 ， 这些食品会破坏胃黏膜或肠壁 ， 造成胃肠痉挛、绞痛 ， 诱发胃肠疾病 。而对于月经期间的女性 ， 空腹进食强刺激性食品 ， 还会引起月经紊乱、痛经 。


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