这种迷迭香虾鸡串的主要目的是方便快捷,好吃,有话题性 。可以用普通的竹签或者不锈钢烧烤叉,但是绝对没有迷迭香有效!提前准备好材料,在客人到达后二十分钟左右优雅地端上来 。吃的时候搭配冰镇啤酒、白酒或者起泡酒,保证宾主尽兴!
00-1010迷迭香枝、3块鸡柳、小番茄、2汤匙橄榄油、少许迷迭香叶、1-2个蒜粉、适量盐和黑胡椒、6只虾、1根芹菜和2片柠檬片 。
00-1010 1.家里厨房窗台上总是少不了香草 。每次在厨房剪洗,总会有阵阵迷人的香气?这一次,将把头很壮的迷迭香送到田间 。
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2.剪下迷迭香树枝,去掉大部分叶子 。(不要把叶子扔掉,它们以后会有用的 。)只留下顶枝的末端,用小刀斜切尖角,让烤串烤箱180度预热 。
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3.将鸡柳切成4x4cm左右的小番茄 。将它们洗净,加入橄榄油到蒜末、迷迭香叶、芝麻和黑胡椒中调味 。
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4.用迷迭香树枝把鸡肉和小番茄串起来,然后两面刷上味道好的橄榄油 。
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5.在烤箱里烤15分钟左右(中间翻一面)
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6、鲜虾去头、去壳、泥肠,只留尾部可搭配芹菜、黄瓜或甜椒 。
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7.在烤箱里烤大约8分钟(中途翻过来)
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8.上桌前淋上一点柠檬汁 。你可以在宴会前一天把它串起来,涂上调料,放在冰箱的密封盒里保存 。客人到了,就把烤箱加热,烤十几分钟就好了 。一人捧一串,很方便 。明亮的颜色加上淡淡的迷迭香,绝对是一道迷人又美味的菜!一定要多准备,大家会一个接一个欲罢不能 。
成品图:
【迷迭香虾和鸡肉串】
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