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炖羊肉【炖羊肉】羊肉的肉质要比猪肉更细腻一些 ， 而脂肪和胆固醇的含量比猪肉 ， 牛肉打偶要少一些 ， 趁着现在还没有到夏天 ， 还能在滋补滋补身体 。一般寒冬人们会多吃羊肉 ， 来增强御寒能力 ， 炖羊肉 ， 是吃羊肉最好的方式 ， 简单清香 ， 原汁原味 。
材料：
羊肉500克、胡萝卜1根、土豆1个、葱姜、八角、香叶适量
调料：
盐1/4小勺、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1大勺、糖1/4小勺
做法：
1、胡萝卜、土豆分别洗净去皮切滚刀块 。
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2、锅内适量清水烧开倒入羊肉块焯水后捞出 。
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