瘦肉山药炒木耳 _瘦肉

推荐理由：
山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药多加食用而不会有发胖的后顾之忧。搭配木耳肉片后滋味营养更上一层楼!

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瘦肉山药炒木耳
主料：山药280克,猪瘦肉100克,干黑木耳适量;
配料：淀粉、料酒、鸡精、蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱各适量;
做法：

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1、瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟;
2、木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵;
3、山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花;
4、将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用;
5、热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用;
【瘦肉山药炒木耳】6、锅内再加入少许油;