腐竹是一种很特别的豆制品，完全浓缩了黄豆的精华却有一股滑滑的口感 。这次将腐竹和粉丝一起搭配，腐竹柔软入味，粉丝咸鲜微辣，真的好下饭啊!
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【腐竹粉丝】腐竹粉丝
材料：腐竹100克，粉丝2卷，里脊肉100克，剁椒、葱、蒜生抽、黄酒、盐各适量
做法：
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1、粉丝和腐竹用温水泡软，腐竹剪成需要长度的段，继续浸泡
2、里脊肉切成小丁后剁肉末，取一个碗将肉末放入碗中，用黄酒、盐腌制一下
3、锅中放油，滑炒肉末
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