汤圆的制作方法 汤圆怎么做
汤圆的形状像一个圆球,象征着团圆、美妙,团团圆圆是人们对生涯的一种美妙欲望,每当想起那圆嘟嘟、雪白雪白的汤圆在锅中翻滚、沉浮,犹如一个个小精灵在追逐嬉戏,就会不自觉的咽了咽口水,今天分享汤圆的家常做法,让您在家轻松的做精彩泽雪白、糯而不黏、香甜味美的汤圆,下面看看是怎么做的吧1、100克黑芝麻洗净之
汤圆怎么做(汤圆的制造办法)汤圆的形状像一个圆球,象征着团圆、美妙,团团圆圆是人们对生涯的一种美妙欲望,每当想起那圆嘟嘟、雪白雪白的汤圆在锅中翻滚、沉浮,犹如一个个小精灵在追逐嬉戏,就会不自觉的咽了咽口水,今天分享汤圆的家常做法,让您在家轻松的做精彩泽雪白、糯而不黏、香甜味美的汤圆,下面看看是怎么做的吧
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1、100克黑芝麻洗净之后放入锅中,开小火慢慢的煸炒,炒至芝麻颗粒饱资源网满,有噼啪爆炸的声音,然后铲出放在案板上,用擀面杖压碎
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2、接着把压碎的芝麻放在碗中,再加50克白糖,20克的香资源网油,搅拌均匀备用
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3、盆中放300克的糯米粉,用260毫升刚烧的开水边倒边搅拌,搅拌成絮状之后,再揉成面团
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4、揉好之后不须要饧面,揪下一小坨面,用手指按压成薄片,再包入馅料,把收口处捏紧,用手再搓圆
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5、把做好的汤圆表皮上粘一些水打湿,再裹上一层糯米粉,这样可以避免汤圆的表皮干裂,在下锅的时候不会破皮露馅,做好之后,摆在托盘上盖上保鲜膜,放进冰箱保留,想吃的时候拿出来随吃随煮很便利
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6、煮汤圆的时候,开水下锅,煮到汤圆飘起,就可以出锅了
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7、自己做的汤资源网圆香甜软糯,清洁卫生,无任何添加剂,爱好的朋友可以试一下
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食材清单:
(芝麻100克,白糖50克,香油20克,糯米粉300克,开水260毫升)
烹饪小贴士:
面团揉好之后,要尽快的在面团还有温度的时候快一点包汤圆,凉了之后没有黏性,就不容易操作了
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