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卤大排街边有很多小摊出售油炸大排或者卤大排，饿的时候来一块，瞬间很有满足感，推荐卤大排，不用卤肉包也能做出来香气扑鼻的大排，刚煮好的大排不要捞出来，在卤汁里面浸泡一段时间，味道更棒 。
材料：
食材：大排1份儿，大葱1根，姜1块 。
调料：白胡椒碎1大勺，料酒1大勺，酱油5大勺，糖2大勺，盐适量 。
做法：
【卤大排】1.准备好上述所需食材 。
2.将大排洗净用酱油腌制片刻，研磨白胡椒 。
3.将大排放入锅内，放入葱段和姜片 。
4.加入料酒 。
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