腊八节要做什么事情-腊八节要做的事情 _小知识

腊八节这个传统节日大家都已经非常熟习了，腊八节作为我国的一个传统节日，对于我们老百姓来说是非常主要的，腊八节由来已久，很多传统风气和运动都已经传播了很多年，接下来大家就和资源网小编一起懂得一下腊八节要做什么事情，腊八节要做的事情。

【腊八节要做什么事情-腊八节要做的事情】

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腊八节要做什么事情

1、祭祀

应劭《风气通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其来源甚早，《礼记郊特牲》记录：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地” 。夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊” 。祭祀的对象凡八：先啬神?神农　、司啬神?后稷　、农神?田官之神　、邮表畦神?始创田间庐舍、开路、划疆界之人　、猫虎神、坊神堤防　、水庸神?水沟　、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛颜色。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是代替祭祀祖灵、欢庆丰产和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗重要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举办庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的氛围逐渐浓重。

2、饮食

腊八粥也叫"七宝五味粥" 。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开端于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风气更是风行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一资源网起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的名堂，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲求，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，资源网就开端劳碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时离开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的凌晨，腊八粥才算熬好了。

更为讲求的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、名堂，再放在锅中煮。比拟有特点的就是资源网在腊八粥中放上"果狮" 。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲求的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种色彩的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装潢的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

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浙江人过腊八节要做什么

老底子的杭州人认为，腊八粥是“打斋饭” 。意思是，以前，僧人用箩筐沿门化斋，挑回寺里。食之有余，就将饭菜晒干珍藏。到了腊八节的早上，熬成粥，回报大家。寺院在每年的这一天，都用米、谷、枣、莲等煮粥供佛。后来，为了回报、感恩信众，也开端在这一天向信众施粥。

杭州人吃寺院里的腊八粥，已经有些年头了。历朝历代，都有寺院施粥的记录。元代，严密在《武林旧事》中追忆南宋临安（即今杭州）的繁荣时说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈（一种蘑菇）、柿、栗（外加粟米和豆）之类做粥，谓之‘腊八粥’ 。”

在湖州，腊八粥的做法是取粳米、糯米，并放进赤豆、黄豆、山薯、芋艿、风菱、青菜等一起煮。因看上去杂七杂八，所以也叫“肮脏粥” 。