小寒节气吃什么传统食物最好-小寒节气吃什么食物 _小知识

小寒节气是二十四节气中的倒数第二个节气，实际上，小寒节气的气象比大寒节气要更加寒冷，所以在小寒节气时我们经常吃的食物大多都是温热滋补类的，对我们的身材有很多利益，接下来大家就和资源网小编一起懂得一下小寒节气吃什么传统食物最好，小寒节气吃什么食物。

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小寒节气吃什么传统食物最好
【小寒节气吃什么传统食物最好-小寒节气吃什么食物】
吃菜饭

古时，南京人对小寒颇看重，但随着时期变迁，已渐渐淡化，如今人们只能从生涯中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不雷同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的着名特产，可谓是真正的“南京菜饭” ，甚至可与腊八粥相媲美。

喝鸡汤
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老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，养分成分大多会溶入汤中，极易于人体接收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

吃黄芽菜

寒节气习俗饮食有很多，吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等等。下边为大家介绍关于小寒节气吃黄芽菜习俗吧。据《津门杂记》记录，天津地域旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制造而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥笼罩，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，填补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生涯程度进步了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担心。

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小寒节气吃什么食物

莴笋资源网

小寒节气多吃吃莴笋，可加强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于增进排尿，保持程度衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基本代谢和体魄发育会发生有利影响。莴笋叶的养分远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙实质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，小寒节气特殊容易感冒咳嗽，多吃莴笋叶，还可平咳。

小白菜

小白菜是冬季非常应季的蔬菜，小白菜中含有大批胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰硕的维生素C ，可增进皮肤细胞代谢，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物资和维生素最丰硕的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

油麦菜

油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等养分成分。它也是膳食纤维的良好起源，可预防便秘，对于我们的肠胃来说是有很强的掩护作用的了，而且油麦菜的利益是远远不止这些的了资源网，油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40% ，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33% 。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称，我们在寒冷的冬季也不能错过哦。

白萝卜

正如中医所说， “冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇 ” ，白萝卜是非常合适寒冷节气食用的养生蔬菜，白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有利益，其辛辣成分能增进胃液分泌，调理胃肠机能。白萝卜中的维生素C可以赞助清除体内的废物，增进身材的新陈代谢。