虾季在家做一只椒盐小龙虾再合适不过了 。今天我以零售的方式介绍这款椒盐小龙虾，所以盐的加入量很少 。做的时候可以多加一些，味道更好 。制作时，小龙虾一定要清洗干净，肠泥一定要去除 。
00-1010 1.用小牙刷把买来的小龙虾一只一只洗干净，去除肠泥 。参考：小龙虾清洗方法图解 。
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2.锅中加入色拉油，加热 。
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3.加入洗净的小龙虾，炒熟 。我煎了两次 。
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4.把炸好的小龙虾拿出来 。
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5.切洋葱，青椒，蒜瓣和姜 。
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6、起油锅，香切配菜 。
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7.加入小龙虾翻炒 。
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8.加入料酒，比平时多煮 。我感觉最好用啤酒 。
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9.加入一些酱油搅拌均匀，然后盖上盖子炖一会儿 。
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10.看到锅里没有汁，龙虾看起来很干，加一点五香粉 。
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1.加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀 。
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12.我喜欢甜的东西，所以我加了一点糖 。不喜欢就不要加 。
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13.翻炒均匀，撒上葱花，即可食用 。
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成品图：
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00-1010 1.把买来的小龙虾简单冲洗一下，放在一个大盆里，加适量的水，一定要超过小龙虾的量；
2.倒入适量白醋，一小杯白醋，浸泡两三个小时；然后用水冲洗干净，注意要用刷子刷 。
【椒盐小龙虾】00-1010小龙虾一定要煮熟了再吃 。大火煮至少10分钟，杀死体内寄生虫 。煮好后关火再炖一会儿更入味 。
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