土豆香肠沙拉 _香肠

今天我要介绍这道土豆香肠沙拉。我一看到食谱就想做。这道土豆沙拉是由英国最受欢迎的厨师吉米奥利弗制作的。选择新鲜的土豆、蔬菜和香肠。又辣又健康，名厨配。看起来很随意，但是做的很细致，没有太多的工序和复杂的技术。值得一试。
00-1010 1.准备好所有原料，土豆和蔬菜，清洗干净。

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2.将土豆和鸡蛋放入蒸锅，隔水蒸。SAIC三分钟后取出鸡蛋，放入冷水中，去皮。将土豆蒸至软糯。

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3.烹饪土豆时，将香肠切片。不要切得太薄。稍微解冻的香肠更容易切。常温下切很难看。
【土豆香肠沙拉】

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4.取一个平底锅，用中火加热。锅六成热的时候，用香肠加热。一分钟后，倒入调好的酒，继续加热香肠，至香肠外部略变色，至脆时离火。

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5.将土豆和鸡蛋切成小方块，卷心菜叶切丝。

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6.取一个大沙拉碗，放入红酒醋、辣椒油和切碎的香葱，拌匀，然后加盐和黑胡椒调味。

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7.将土豆倒入沙拉碗中，搅拌均匀。

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8.在沙拉碗中，放入加热的香肠、豆芽和卷心菜叶，轻轻搅拌即可食用。
成品图：

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香肠沙拉的烹饪技巧：
1.吉米用的酒是雪利酒，用来做香肠的著名西班牙香肠风干后有点像中国香肠。可以根据自己的情况增减。
2.名厨土豆去皮切块，水煮。我不喜欢太多的水。蒸了它们，你就觉得自由了。
3.有两种土豆据说不能食用。一个是发芽的，一个是绿色的。这两种土豆含有有毒物质龙葵碱，即使煮熟也会中毒，危及生命。
4.土豆虽好，但有三类人不宜吃土豆：
1.如果淀粉含量太大，吃完会有饱腹感，所以肠胃不好或者经常胀气打嗝放屁的人不容易吃土豆。
2.钾含量高的土豆，肾功能不全的患者不宜食用。
3.土豆有通便作用，虚寒腹泻者少吃或不吃。
土豆真的是个好东西。全世界有很多土豆爱好者，全国各地都有。它和马铃薯、水稻、小麦、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。
土豆富含淀粉，一直被视为肥胖者的大敌。其实土豆才是受害者。其实土豆热量低，蛋白质高，维生素和微量元素丰富，脂肪只有0.1% 。土豆虽然含有淀粉，但其含水量高达70%，还有让人有饱腹感的膳食纤维。许多人确信土豆会使人发胖。这是一个很好的土豆，因为它们没有被正确地食用。
如果把土豆当菜吃，加米饭等。而且你吃了太多碳水化合物，你不仅饿，还胖。土豆的正确吃法是代替主食，有减肥的作用，是减肥最理想的食物。烹饪方法也是禁忌，油炸，油，用土豆代替饭菜，肯定会让你饱腹瘦。
我花了很多钱在一个减肥训练营学的这个。总结一下，喜欢土豆的同学收起来吧。
土豆在我家出现的频率非常高，我经常是蒸完就直接吃。要减肥，记得不要用蛋黄酱调味。买面粉的话，直接吃就好了。
这次，我买了一种新品种的土豆，即紫色的耿旭金刚土豆、粉红色的糯米糯米和紫色的花青素。现在除了紫薯，又多了一个低糖的新选择。这种土豆炒的话会是一大块黑色，当配菜吃还是很好看的。
如果问周围人对土豆的印象，估计大部分人会说，炸土豆丝，土豆炖肉，土豆泥，薯条。.
基本上只有几个菜，但是仔细想想，你会发现很多菜加了土豆变得更加入味。