文章插图
材料: 老鸭1只 笋干100克 葱/姜/料酒若干.
做法:
1 老鸭洗干净切块,笋干提前冷水泡3个小时,将泡好笋干撕开清洗,摘去老蒂头;
2 准备一沙锅,加鸭肉和清水,清水加到最高水位线,再加入10ml料酒,姜几片,葱结1小把.
3 盖上盖子,大火烧开,撇去浮末,盖上盖子转小火,炖1个半小时;
4 加入笋干,再小火慢炖1个小时,出锅前调下味道,淡的话可再加点盐;撒点葱花.
【老鸭笋干煲】
文章插图
小贴士:
1 老鸭煲至少需要2个半小时的煲制;
2 鸭子一定要选择老鸭;
3 汤一定要一次加足,不能中途续水;
4 笋干必须撕开清洗,里面很容易有虫子;
5 笋干一次不要放太多,因为放多了有可能会偏咸.
推荐阅读
-
我是单身|曝恋综《我是单身》男嘉宾患X病！疑故意隐瞒节目组，受害者发声
-
-
世界上最好看的鹦鹉排名 世界上最漂亮的鹦鹉长什么样
-
「和平精英」和平精英：遇上这5类玩家时，你枪还没开，气势立马减半
-
-
-
-
-
安卓|小米手机双11开门红：获京东天猫4000+价位安卓销量销售额双冠军
-
-
-
大国前沿|俄专家感叹是聪明人，可惜莫迪不启用，印军中将指出东方唯一缺陷
-
甜野猫|MIUI12 20.7.6更新，控制中心有变~（祝金榜题名）
-
亲妮小菇凉|想让他们低三下四求人，除非太阳从西边升起，傲气十足的三大星座
-
环球火力点|修了3年还没有消息，网友集体震怒，俄罗斯唯一一艘航母奄奄一息
-
游戏观察君|TES要比DWG更强！阿布透露DWG存在一个隐患，TES无懈可击
-
中国青年报|专家解读2020高考数学全国卷：战“疫”入题 考查关键能力
-
巴叔体育|魔术师赛后开口发泄，雷霆能借我多尔特？，36+5+2！哈登历史第二
-
【新华社】交通运输部：不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品
-
真维斯|头发经常出油怎么办？医生提醒：让头发告别油腻，6件事需做到位
