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养生牛尾煲

健康知识牛尾


养生牛尾煲

文章插图
用料:
牛尾 西红柿 胡萝卜西芹土豆 红枣 姜 番茄酱 橄榄油 盐 高汤
做法：
1：牛尾开水汆烫后洗净备用 ， 各种蔬菜切成菱刀块备用；
2：锅里加入橄榄油 ， 放入牛尾、姜片稍微煎一下取出；
3：倒入番茄块煸炒 ， 加入适量番茄酱炒出香味；
4：加入牛尾、高汤、红枣炖至牛尾软烂 ， 加入各种蔬菜块、入少许盐稍微调味后继续炖一会 ， 收汁起锅即可 。
贴心提示：
【养生牛尾煲】1：牛尾一般比较粗壮的比较好 ， 肉多实在 ， 实现要开水汆烫去腥；
2：各种蔬菜块 ， 根据各家口味喜好准备 ， 喜欢更软烂的早加 ， 反之晚加；
3：番茄酱、高汤本身有咸味的话 ， 后面调味的盐要少放；
4：最后汤汁不要收的太干 ， 留点拌饭吃


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