文章插图
材料:
猪脊骨,莲藕,姜片,蜜枣,鸡脚,鸡脖子
(煲猪骨汤的时侯放入一些鸡脚会更美味,鸡脚的胶质会增加汤的稠度)
我平时煲鸡汤的时侯也放入一些猪瘦肉,两种肉类合在一起味道更佳)
我家小白吃鸡不吃鸡脚,鸡脖子,平时买了全鸡都把两者斩下来放在冰箱冷冻起来,要煲汤的时侯再取出来用.
调料:
【脊骨煲莲藕】盐,味精(鸡精)
制作方法:
1.猪脊骨,莲藕,鸡脚,鸡脖子
2.姜片,蜜枣
3.锅内放水,煮至温热,放入猪脊骨,鸡脚,鸡脖子煮至水开,(此工序称焯水,昨天看电视里教焯水的时侯用温
水,肉类的蛋白质才不会因为突然遇热而变硬)取出材料用凉水冲洗干净.
4.把所有材料放入锅内,加冷水煲,大火煲开后转中火继续煲30分钟,取出姜片.再转小火煲至水剩下3分之1的
量.约费时2小时.(煲至水份剩一半的时侯可以放入一些盐,但不要太多,因为水份会减少.
提前放盐,目的是让莲藕在煲制过程中吸收咸味)
文章插图
推荐阅读
-
明日之子第三季by2什么时候出场,by2参加明日之子第几期-
-
「快乐大本营」《快乐大本营》得罪过的明星，登台5分钟让其下台，爆红后再没来过
-
娱乐雪仙女：他们三个却拼尽全力迁回中国，落叶归根，当外籍明星奔向国外时
-
富贵吉祥|10月末，桃花爆满山，旧爱来复合，缘分天注定，破镜重圆的3星座
-
烹饪|烧排骨还要放十几种调料？只要放了它，调料省大半，好吃到舔盘
-
公司|汇川技术：公司及子公司获得政府补助共计约6875万元
-
【一起追爱豆】COUPE实力如何，一起来看！，长安新CS85
-
生肖|九月上半月，3生肖接福神，头顶一片晴空，脚下横财大奖，幸福满满
-
-
配偶|判决夫妻一方承担责任，如何执行夫妻共同财产?
-
淘宝天猫七天无理由退货规则 淘宝网七天无理由退货怎么申请?
-
疫情|盛趣游戏及旗下《热血传奇》荣获第七届金口奖两项大奖
-
90空间|建议收藏，夏季油皮闷痘如何解决？控油不脱妆的干货分享
-
撸圈大爷君：会是她吗？，王者五周年限定会宠幸哪位英雄？玩家做出超强推测
-
【复航】武汉天河国际机场复航在即 160名消防员消杀护航
-
阚清子被经纪人逼减肥|太难了！阚清子晒聊天记录称被经纪人逼减肥
-
闪电新闻骑摩托戴头盔、逾期未缴罚款加收滞纳金！6月起这些新规将影响你我生活
-
彩云时尚编发|彩云：杨颖美貌不是吹的，露肩粉色连衣裙配长发状态好过18岁少女
-
yo游戏使者|关羽武圣上线2天，斗鱼慢慢发现其弱点，操作卡顿，都比不上原画
-
