文章插图
材料:
猪脊骨,莲藕,姜片,蜜枣,鸡脚,鸡脖子
(煲猪骨汤的时侯放入一些鸡脚会更美味,鸡脚的胶质会增加汤的稠度)
我平时煲鸡汤的时侯也放入一些猪瘦肉,两种肉类合在一起味道更佳)
我家小白吃鸡不吃鸡脚,鸡脖子,平时买了全鸡都把两者斩下来放在冰箱冷冻起来,要煲汤的时侯再取出来用.
调料:
【脊骨煲莲藕】盐,味精(鸡精)
制作方法:
1.猪脊骨,莲藕,鸡脚,鸡脖子
2.姜片,蜜枣
3.锅内放水,煮至温热,放入猪脊骨,鸡脚,鸡脖子煮至水开,(此工序称焯水,昨天看电视里教焯水的时侯用温
水,肉类的蛋白质才不会因为突然遇热而变硬)取出材料用凉水冲洗干净.
4.把所有材料放入锅内,加冷水煲,大火煲开后转中火继续煲30分钟,取出姜片.再转小火煲至水剩下3分之1的
量.约费时2小时.(煲至水份剩一半的时侯可以放入一些盐,但不要太多,因为水份会减少.
提前放盐,目的是让莲藕在煲制过程中吸收咸味)
文章插图
推荐阅读
-
-
『新新情感美文』穿上回头率超高！你爱了吗？，三双值得入手的鞋子
-
『森林军营』一股黑烟腾空而起，网友：发生了什么？，美腹地突然出来一声巨响
-
-
杨丽萍|杨丽萍在老家大摆家宴，仨姐妹共用一张脸，曾强调吃素却满桌鱼肉！
-
-
北京日报|北京：继续做好直航北京国际航班管控，落实“人”“物”同防措施
-
-
-
西装|蓝盈莹走机场，深蓝短袖西装配牛仔半身裙很清爽，短发有点大妈样
-
穿搭风格|穿衣搭配要多去尝试, 选择时髦的裙装, 让造型变得优雅又亮眼
-
林徽因|民国时期的罕见旧照：图4是结婚的陆小曼，图6是穿戏服的林徽因
-
-
中国侨网|美国侨报：纽约筹5450万美元基金 助餐馆援移民
-
|苏联终止“地心计划”，只因下面传来“嘶吼声”？30年后揭开谜底
-
-
随性的薇薇|可是坚持跑步后，瘦了但老了是怎么回事？，都说运动使人年轻
-
五官疾病|牙痛不用慌，处处有良方，牙疼也是分类型的哦!
-
慈禧太后|慈禧后人身价525亿，她不动筷全家不敢动，坐拥北京内环一条街
-
八达岭长城|夜游八达岭长城 8月8日至10月7日每周五、周六可预约
