推荐理由：
虽说年夜饭上少不了大鱼大肉，但清淡爽口的汤羹也是必不可少的，老少皆宜，而且多吃点清淡的食物对身体更好 。蟹黄豆腐羹，清淡爽口，味道鲜美，口感细嫩爽滑 。
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蟹黄豆腐羹材料：
内脂豆腐半盒、咸鸭蛋黄3个、火腿肠一根、高汤、姜汁、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉适量、
做法：
1、将内酯豆腐切成小块备用 。
2、将咸鸭蛋煮熟，尽量煮老一点，拨出蛋黄用勺子压成泥沙状 。
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3、锅内放油，油热后将咸蛋黄泥放进去翻炒，炒成糊状 。
【豆腐蟹黄羹】4、倒入事先准备好的高汤或鸡汤烧开 。
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