见手青为什么有毒-见手青为什么会中毒 _小知识

见手青是一种非常美味的野生菌，很多人都因其味道鲜美而十分爱好吃见手青，但是见手青本身是有毒性的，如果烹饪不当，吃进去就会中毒，那么见手青为什么有毒？见手青为什么会中毒？接下来我们就一起懂得一下吧。

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【见手青为什么有毒-见手青为什么会中毒】见手青为什么有毒

勿生食烹熟透吃菌不喝酒

切薄片、炒前烫：切记无论是哪种菌子都不要吃生的、凉拌的，加工时不论炒吃还是烧汤，都要炒煮熟透才可进食，不要用急火快炒。如果必定要吃自己不太有把握的菌子，把采选回来的野生蘑要认真刷洗清洁，切成薄片，炒煮之前最好用开水烫一下，再炒熟，用高温损坏菌中的毒素，当然，这样也容易损坏菌中的养分。

见手青中毒表示

见手青制造不当食用之后，容易涌现中毒现象，轻则腹泻、幻觉，重则昏睡不醒;就临床治疗，已经对食用资源网见手青中毒的病例屡见不鲜，归纳一般见手青中毒现象，有以下几点参考：

1、中毒者发生幻觉，看到闪耀的物体、人物、现象等，例如漂浮在空中的小人、四周漂浮着水波、密布的人群、奇异的物体资源网等；这些都是病例中接触到关于见手青中毒的表示现象。

2、中毒者感到昏沉、想睡觉，涌现头晕的现象，或有随同恶心的情形产生;涌现长时光的睡觉，或者持续性的睡觉情形，涌现闭眼既睡。

3、呕吐和腹泻，随同着恶心等情形涌现，急性的腹泻问题，或随同头晕现象。

4、昏睡不醒。这种情形比拟严重，须及时送医院救治，延误可能造成生命威逼。

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见手青中毒如何解毒

见手青中毒以后在第一时光重要以催吐为主，也可以用洗胃、导泄等方法来排出毒物。对于严重的中毒患者要及时送到医院进行挽救，在医院里面要开放静脉通道，大批弥补糖盐水和维生素，急症患者要采用必要的急救办法以确保患者的性命安全。

如何鉴别有毒野生菌

一般来说，毒菌的色彩比拟鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的的红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一股的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可以从以下几个方面加以辨认：

1.变色实验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。

2.观外形。一般毒菌的色彩较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。

3.牛奶实验。将少量新颖牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上产生结块现象，则可能有毒。

4.闻气息。毒菌往往有辛味、恶臭及苦味，可食用则有菌固有的香味，无异味。