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导读：俗话说，鱼吃跳，营养专家加上一句：“鱼吃小”，小鱼比大鱼更有营养 。火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼 。它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味 。
【豆豉辣椒火焙鱼】
食材：红辣椒、火焙鱼、大蒜仔、生姜、老干妈豆豉酱；【豆豉辣椒火焙鱼】上一页12下一页
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