价格|两根雪糕45？你曾为哪个雪糕咬牙买单过？
如今到便利店随便抄起一根雪糕，价格可能都是10元左右，甚至更贵 。
某抖音视频里，一男子随手拿两支雪糕，结账时就是36元，如果回去换两支新的，结账时变成了45元.......
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图片来自抖音（的一个段子手拍的段子）
这也引得蝌蚪君十分好奇，什么雪糕22.5元一支？好吃吗，值得吗？
回想以前的夏天，虽然不及现在雪糕有这么多花样，但是胜在便宜，如今雪糕的款式越来多，但价格却蹭蹭往上涨，不少网友纷纷表示，即使经常吃的巧乐兹、小布丁也都是越来越贵 。难怪大家各种花式吐槽：
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编辑室的吐槽
甚至有网友很贴心地总结出2022年各种雪糕价格表，告诫大家赶快收藏，下次买雪糕的时候看看，就不会被价格惊到了 。
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图片来自小红书
对于消费者能接受的雪糕价格，艾瑞网2021年的《雪糕行业数据分析》显示，大部分网民接受雪糕的价格在10元以下的，其中5-10元占比最高，达到37.8%；3-5元占比31.8%；1-3元占比12.2% 。而接受30元以上的消费者较少，其中30-50元的只有0.5%，50元以上的有0.2% 。
价格影响消费选择，但一款雪糕能否得到消费者的心，味道才是关键 。
白皮书统计了一个5806人的样本，发现96.6%的人喜欢雪糕的原因是味道/口感好，47.1%人关注价格便宜与否，30.7%的人倾向于用料好 。
关于雪糕口味，超过六成的人选择了香香软软的牛奶味，还有超过四成消费者偏爱巧克力味，其余的是坚果豆类、茶类、水果类、咖啡类、香料香草类……
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图源：《中国雪糕消费白皮书》
而总有一些人喜欢尝试小众口味，其中收获喜爱最多的是咸蛋黄味，其次是海盐味 。
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图源：《中国雪糕消费白皮书》
通过网友提供和主动搜集，我们还找到了各种各样奇葩味道的雪糕，真是大开眼界 。
比如熟食界的：猪脚米线雪糕、北京刷羊肉冰激凌、螺狮粉味冰激凌、酱油捞饭冰激凌 。
香辣界的：油泼辣子冰激凌、辣椒桑葚巧克力味雪糕、藤椒巧克力味雪糕 。
调料界的：芥末味雪糕、老陈醋冰激凌、芝麻酱雪糕、八角味雪糕、酱油味雪糕 。
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奇葩口味雪糕调查中：11.2%的人表示难吃，生理或心理上产生排斥；46.2%的人表示不太好吃，不会有下一次；只有16.4%的人感觉口味新鲜、好吃上头 。
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图源：《中国雪糕消费白皮书》
在口味上选择上多数人还是喜欢经典口味，当然尝试奇葩口味的人们还是图新鲜 。
用料很大程度决定了雪糕的品质 。不过普通人只知道看包装上的宣传，一不小心就踩了坑 。
一般来说，乳制品都是最关键的原料 。乳脂赋予雪糕浓郁的香味，它在配料表中越靠前，用料就更好 。
浪潮工作室在不久前就选用了2022年线下线上最热门的16款雪糕（价格在4.98-39元不等），进行了配料对比：
发现网红X拉拉拧巴香蕉牛奶口味冰淇淋，配料排名第一的是“饮用水”，乳制品排在第7位后 。
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而X薛高配料前两位的是牛奶和稀奶油，最贵的X根达斯配料表第一的是稀奶油，也算不糊弄 。三款相对来说，X薛高的用料最实在 。
我们知道乳制品的添加量与蛋白质指标密切相关，对比16款选品雪糕的实测蛋白和配料表中的标称蛋白，发现16款选品的数据基本吻合，其中X根达斯以及网红款的实测值比标称值要低，而X薛高的实测蛋白要高于标测 。
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