文章插图
材料：
北极虾一大碗，内酯豆腐一盒，葱姜蒜辣椒碎干花椒各适量，郫县豆瓣、生抽、老抽、老干妈、蚝油各一汤匙（根据口味可减量）、十三香、糖以及极少的醋（如果可能加一小块咖喱味道更丰富）
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做法：
1、锅中热油，油热后下北极虾；
2、煎炸到虾子变色微枯盛出沥油备用；
【香辣豆花北极虾】
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3、锅中留少许底油，小火爆香葱姜蒜辣椒花椒；
4、加入豆瓣酱等调味碗汁，小火煸炒均匀出香味；
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5、加入一碗水并大火煮开；
6、加入炸过的北极虾；
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材料：
北极虾一大碗，内酯豆腐一盒，葱姜蒜辣椒碎干花椒各适量，郫县豆瓣、生抽、老抽、老干妈、蚝油各一汤匙（根据口味可减量）、十三香、糖以及极少的醋（如果可能加一小块咖喱味道更丰富）
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做法：
1、锅中热油，油热后下北极虾；
2、煎炸到虾子变色微枯盛出沥油备用；
【香辣豆花北极虾】
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3、锅中留少许底油，小火爆香葱姜蒜辣椒花椒；
4、加入豆瓣酱等调味碗汁，小火煸炒均匀出香味；
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6、加入炸过的北极虾；
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