鸡翅是鸡身上的部位,做法多种多样,鸡翅非常美味,还能用来做许多新颖的食物,比如鸡翅包饭 。鸡翅包饭是非常有特色的,一般选用糯米,这样饭的口感也有了保障,做法也比较简单 。
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1.先把糯米泡上20分钟 。煮的时候,放一点点水,剃骨!!先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心 。准备奥尔良鸡翅粉,切好配菜,放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱,放在烤箱里面,出锅!
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2.鸡翅用剪刀在端上骨头处剪开,再用小刀辅助把两条骨头取出来;去骨的鸡翅加料酒、黑胡椒粉、盐拌匀腌制半小时;炒饭一碗,炒饭里包括洋葱、胡萝卜、彩椒、香菇;把炒饭用小汤匙塞入鸡翅中,塞实一点;鸡翅全包好饭摆放烤盘上;烤箱预热烤肉功能200度,时间设定20分钟,放入鸡翅;蜂蜜加1汤匙水调匀,剩下6-7分钟时把鸡翅拿出来刷上蜂蜜水;放回去再烤5分钟就可以了 。
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3.鸡翅把骨头弄掉,用盐,鸡精,姜腌制30分钟 。准备好米饭,再准备好香菇,木耳和葱,锅中加少量油把,葱花,香菇,木耳炒一下,盛出待放凉,用引料瓶小口处放炒好的米饭塞入鸡翅内,适量 。放入盘上锅蒸15分钟(用烤箱烤也可)蒸后有汤汁,倒入小碗待用,可随意配青菜,把汤汁浇在青菜上就可以了 。
【鸡翅包饭怎么做好吃?】
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