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【照烧三文鱼配煎芦笋】材料:
三文鱼,芦笋,照烧汁(可以用自己喜欢的配方做或者买现成的),橄榄油,姜,蒜(可省),葱(可省)
做法:
1,首先处理三文鱼,我买的这种中间有骨头的salmon fillet(因为这种稍微便宜些),先用镊子把鱼刺取出,然后从中间竖着把大骨头切下来,成为两条鱼肉,卷起来,再用绳子绑成圆形(卷的时候如果鱼肉非常厚可能不太好卷,可以稍微切薄一点,然后把切下来的部分也卷进去就好,反正根据实际情况随机应变哈同志们);当然哈,如果不讲究这个造型就不用这么麻烦,或者买的不带骨头那种,造型本来就很好看了也就不用这个步骤,大家自己取舍吧!
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