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小贴士：
1、葱油做法是最适合鲜活的海产品，建议不要用那些冰冻的海鲜
【葱油花蛤】2、焯烫时间不宜太久，花蛤开口就基本熟了，这样的口感是最嫩的
3、喜欢辣的朋友可以加一些辣椒之类的，也很香哒
4、也可以将蒸鱼豉油用鱼露代替，另外加点糖、蒜末中和咸味，就是非常地道的福州凉拌菜了 。（又称醉花蛤）
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