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原料:冰鲜对虾6只、葱姜蒜、橄榄油、料酒、盐
做法:
1、冰鲜海虾自然解冻,剪去虾抢和虾须;
【蒜蓉烤虾】2、用剪刀沿虾的脊背处剪开至尾巴,用牙签剔除虾线;
3、用刀把虾肉切开,不要全部切断,然后展开后,横向细切一下虾肉;
4、用盐和料酒涂抹虾肉,腌制10分钟;
5、把葱姜蒜剁成茸拌在一起,添加一勺橄榄油搅拌均匀;
6、将虾铺在烤盘的锡纸上,将拌好的葱姜末摊平在均匀在虾背上;
7、烤箱中层,200度上下火,烤约15分钟即可 。

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