文章插图
主料：鱼1条
配料：葱半根，姜1小块，花椒10粒
调料：蒸鱼酱油2勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺
步骤：
1， 鱼去鳞去除内脏、洗净，在鱼身的一侧顺着背部的鱼骨横着划一刀，但是不要把鱼肉切下，切把划一刀的这一面在蒸时摆在下面，这样鱼的两面可以同时蒸熟 。
2，在鱼身上均匀地涂抹盐和胡椒粉，腌15分钟 。
【清蒸鱼】3，葱切丝，姜切片 。
4，将一半的葱丝垫在盘底，把鱼放在葱丝上，姜片塞入鱼肚中，在鱼身上淋一勺蒸鱼豉油 。
5，蒸锅中倒入水，大火烧开，将鱼放入上气的蒸锅，大火蒸5分钟后取出鱼，倒掉盘子里的水，再倒入1勺蒸鱼酱油继续蒸3-4分钟 。
6，蒸鱼的同时，在大炒勺中倒入油、放10粒花椒，放在火上加热至9成热 。
7，鱼蒸好取出，撒上剩下的一般葱丝，趁热将油撇掉花椒浇到葱丝上 。
文章插图
推荐阅读
-
养生早班车|视力不好的人，平时坚持“2少”“2多”，眼睛或许会感谢你
-
「中小学」二年级语文试卷，孩子考了83分，老师批注八个字，家长看了追着打
-
米勒|北大辛德勇教授发文求职，自述评选欺人太甚，难怪高校留不住人
-
兰兰聊娱乐@现场表演“摸头杀”！，娱乐圈又一张丹峰？赵又廷和女经纪人互动太暧昧
-
十点一读|千万别错过，上火、咳嗽、喉咙痛？一吃就好的食物
-
-
-
-
『』刚买的恒大精装房，比之前的出租房好了不少，打算直接入住了
-
微信|腾讯微信团队：公众号及新用户注册全部暂停 8月初升级完成后恢复
-
叁号七分甜|手里没有钱，打一辈子工！，“越老越穷”生肖鸡：“穷”月是几月
-
大学生|在校大学生当兵，转士官之后，学历怎么算？该如何发展？
-
ZAKER娱乐|一个没有弱势期的法师，王者荣耀：现版本被大量玩家忽略的扁鹊
-
-
萌苗育儿|家里为何从来不关门？原因其实很简单，郭子仪身为朝廷重臣
-
俗语：“一年两个春，带毛的贵如金”有道理吗？老祖宗来告诉你
-
-
非洲国家博茨瓦纳超过350头大象离奇死亡，原因不明
-
-
画眉毛哪种颜色自然好看,哪种颜色眉笔画出来最自然-
