材料：火焙虾50克、青椒3只、蒜瓣3颗
做法：
1、青椒切小圈圈，蒜瓣剁碎 。
2、热锅烧油下蒜末炝香，接着下火焙虾转小火慢慢煸香 。
3、接着加青椒，撒适量盐翻炒，最后撒少许鸡精即可 。
小贴示：
1、火焙虾本身是熟的，不要大火，容易糊 。
2、此菜用青椒增加清香味道，不要用辣椒粉了，那样会抢了虾的鲜味 。
【青椒火焙虾】3、虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对人类的健康非常有益 。
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