从发酵程度的完成来说
红茶经过先发安吉白茶网酵之后杀青干燥等等工序制成成品时它的发酵已经完成了，不会再有发酵之说 。
而熟普洱在制成成品后还有我们所说的后熟过程，也就是以前的定义中常说的长期发酵之说，也就是只要存储得当，在存放过程中熟普洱茶仍会发酵，仍有变化 。
何为晒红工艺
晒红是一种采用日光干燥的红茶，也就是晒青红茶，属于云南传统红茶，其历史至少有百年 。
普洱晒红是将晒青工艺与白茶工艺相融合制成的一个新茶类 。
其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点，又汲取了普洱茶后期陈化技术，从而形成了独特的晒红工艺 。
制作工艺不同
滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，而普洱茶传统的制作过程是揉捻——晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化 。
滇红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了 。
而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵 。
所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有 。
优越适制性
勐库大叶种是制成优质普洱茶的上好原料，所以一直以来大多用于制成普洱生、熟茶，但除了普洱茶，它还可以制成高品质白茶、绿茶等，其成茶都具有相当醇厚的底蕴和品饮价值 。
当然了，云南著名的滇红也可选用勐库大叶种为原料 。
优质的勐库大叶种内含物质高，山野气韵强，茶叶的韵味呈现丰富，制成的滇红，汤色鲜红、滋味醇厚，堪称红茶里的“霸主” 。
云南普洱茶不属于红茶
普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶,普洱茶为黑茶类之代表.所以云南普洱茶不是红茶普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。
运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶 。
鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶 。
用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的"普洱方茶"、碗形的"普洱沱茶"、圆形的"七子饼茶"、心形的"普洱紧茶" 。
普洱茶真的有效减肥吗
普洱茶对减肥的影响普洱茶是一种阔叶野生茶，可以散装出售，也可以压制成茶饼 。
普洱茶是一种红茶，不是红茶 。
它主要产于中国西南部 。
人工发酵这种阔叶茶大约需要40天 。
完成后，将对其进行风干、醇化、筛选和挑选、分离和灭菌 。
不断的研究指出普洱茶可以降低 。
加工工艺的区别
针对滇红茶而言，加工工艺是导致红茶和熟茶区别的最首要条件，从原材料上而言，大叶种茶能够制成普洱茶还可以制成红茶，重要就在加工工艺上 。
熟茶的加工工艺是：茶青萎凋茶叶杀青揉捻晒青渥堆发酵干躁分筛拣选蒸压成型，的确很繁杂 。
【普洱茶制成红茶,普洱茶和红茶哪个通便】滇红茶加工工艺：茶青萎凋揉捻发酵塑形风干拣选蛋糕烘焙包裝制成品 。
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