文章插图
主料：河虾
辅料：葱、姜、蒜
【酱油虾】调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋
烹制方法：
1、将河虾洗净 ， 加入少许醋、料酒腌制片刻 ， 坐锅点火倒入适量油 ， 待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、取一器皿 ， 放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖 ， 倒入开水搅拌均匀 ， 将炸好的河虾放入即可 ，
特点：虾酥脆 ， 鲜嫩可口 。
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