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圣心红茶酒价格表,红茶酒酿制工艺

茶知识

全文摘要
本发明为酿制乌龙茶酒的生产工艺 ， 涉及用酵母菌酿制乌龙茶提取液生产乌龙茶酒的技术 。
具体方法为将原料乌龙茶以纯净水高温浸提 ， 提取液过滤后加入白糖混溶形成配料 ， 配料经过高温灭菌后加入酵母菌 ， 在保温28－32℃下发酵形成乌龙茶酒发酵液 ， 发酵液经过高温灭菌后移入沉降罐 ， 加入一定量的硅藻土充分搅拌后自然沉降2－7天 ， 上清液经过调配过滤后形成乌龙茶酒液 ， 再经高温灭菌后灌瓶包装即成乌龙茶酒 。
该乌龙茶酒酒体清澈明亮 ， 滋味醇和 ， 香气优雅 。
工艺所用菌种简单 ， 原料不涉及谷物 ， 工艺流程基本无废气、废水排放 ， 产生的少量固体废物可转化为有机肥 。

全文摘要
本发明为红茶酒酿制工艺 ， 涉及用酵母菌酿制红茶提取液生产红茶酒的技术 。
具体方法为将原料红茶以纯净水高温浸提 ， 提取液过滤后加入白糖混溶形成配料 ， 配料经过高温灭菌后加入酵母菌 ， 在保温28－32℃下发酵形成红茶酒发酵液 ， 发酵液经过高温灭菌后移入沉降罐 ， 加入一定量的硅藻土充分搅拌后自然沉降3－7天 ， 上清液经过调配过滤后形成红茶酒液 ， 红茶酒液经过高温灭菌后灌瓶包装即成红茶酒 。
该红茶酒酒体清澈红亮 ， 滋味醇和 ， 香气优雅 。
【圣心红茶酒价格表,红茶酒酿制工艺】工艺所用菌种简单 ， 原料不涉及谷物 ， 工艺流程基本无废气、废水排放 ， 产生的少量固体废物易转化为有机肥 。
凤冈文士：猫妈牌锌硒茶酒通过有机认证
近日 ， 笔者获悉 ， 贵州凤冈文士茶酒开发有限公司酿制的“猫妈”牌锌硒茶酒通过南京国环有机食品发展中心认证为有机茶酒产品 。该公司产品由产品认证历时3个多月 ， 认证机构2次深入有机原料基地和加工厂 ， 全程跟踪调查有机原料供应链、茶酒酿制工艺 ， 对“猫妈”牌茶酒质量进行严格技术监测 ， 通过有机认证 ， 认证有效期为2018年12月13日至2019年12月12日 。据悉 ， 该公司于2014年落户凤冈 ， 以凤冈独有的锌硒有机茶和有机米为原料 ， 开发出系列文士茶酒 。此次通过有机认证的“猫妈”牌茶酒 ， 为红酒型17度茶酒 。

安吉白茶酒
安吉白茶酒(称兴白茶酒)产品分高度酒和低度酒两个系列 ， 高度酒为41％v0l68％v0l 。
低度酒为8％v01.40％v01. 。
面世的产品有：中国红248ml装、500ml装 。
宝石蓝248m1.装、500m1.装两种4款 ， 酒精含量皆为33％ 。
42度中国红宝石蓝500m1.款 ， 等 。
该酒质清香爽口、适量饮用、提神醒脑 。
多喝不上头、不口渴 。
2014年12月 ， 实现安吉白茶酒的流水线生产 。


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