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红茶制茶工艺流程图片,红茶类制作工艺

茶知识

制作工艺
绿茶的工艺流程，采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。
【红茶制茶工艺流程图片,红茶类制作工艺】乌龙茶的工艺流程，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
岳西翠兰的工艺流程，工艺流程：鲜叶采摘运输摊放杀青理条毛火摊凉足火包装 。

红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶等三种初制工艺
小种红茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—松柴烘干 。如正山小种、外山小种 。
功夫红茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—烘干 。如坦洋工夫、政和工夫、祁红、滇红、金骏眉、银骏眉等 。
红碎茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—揉切—发酵—烘干 。如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等 。
滇红是绿茶吗 不是，是红茶
滇红是绿茶叶吗 。
并不是，是红茶 。
云南省红茶通称滇红，属红茶类 。
制做选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程制成成饮茶 。
定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型 。
原产地滇红主产地坐落于滇西南澜沧江往 。

表1白茶萎凋时间
白茶初制工艺规程适用范围，本白茶初制工艺规程标准规定了白茶初制工艺流程、萎凋工具及场所、萎调方法及时间、烘焙和拣剔 。本白茶初制工艺规程标准适用于福鼎白茶(太姥银针、白毫银针、白牡丹茶等品种)的初制标准 。
白茶初制工艺流程，白茶鲜叶萎凋拣剔烘焙


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