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主料：羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片
配料：花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒
调料：甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙
做法：
1.买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块 。
【羊蝎子浓汤】回家后放入清水中浸泡，换水，再浸泡，反复的洗，直到洗到水清 。
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2.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开 。
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3.开锅后撇掉汤里的血沫子 。
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4.撇到汤清 。
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