青椒炒羊肚 ， 美味有营养 ， 可以起到补肾强身的作用 ， 同时也可以辅助治疗和缓解身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋的问题 ， 而能够按照下面的方法动手 ， 那么美味的食物你也可以动手完成了啦 。
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一、制作方法、
原料鲜羊肚1个、3个青椒、干红椒、香葱头少许 。
调味料姜、蒜、花椒、盐、五香粉 、生抽、鸡精 。
美食做法/青椒炒羊肚
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1、青椒、香葱头洗净切片；姜、蒜红椒等也切好备用；购买猪肚时 ， 要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜 ， 在羊肚面斜划纹花 ， 再切件；羊肚用盐擦洗数次 ， 再浸清水 。
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2、锅中倒入花生油或猪油 ， 待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香 ， 加入羊肚翻炒数遍后加入青椒、蒜生抽再加入高汤 。
3、等汤汁未干时 ， 加入调味即可出锅 。
二、美食健康：
羊肚营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。味咸性平 ， 有补肾、强身的功效 ， 对肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效 。
三、注意事项
不宜久食；肾气虚寒者不宜食用 。
【青椒炒羊肚要怎么做更美味】
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