原料：鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个 。
调味料：盐、葱、姜、植物油少许 。
做法：
1.买鲫鱼时，请鱼贩将
鱼杀好 。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀 。
2.葱、姜洗净，切好备用 。
3.白萝卜洗净，切成细丝备用 。
4.炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出 。
【鲫鱼奶汤锅的做法】 5.将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸 。
6.将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮 。
7.待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可 。
口味：汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩 。
暖身提示：也有人做这道菜时，为了让汤更浓稠而加入适量牛奶，如果你喜欢牛奶的味道，不妨试试 。
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