现在有很多宝宝都会出现厌食挑食等症状 ， 厌食对宝宝的健康成长影响是很大的 ， 因此一旦宝宝出现这种症状家长朋友就要小心注意了 ， 那么怎么样改善这种状况 ， 让宝宝健康吃饭呢?接下来小编为大家推荐一些开胃食疗秘方 。赶快来看看学学吧 。
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儿童偏食厌食的5大危害
上海交通大学医学院附属新华医院儿保科主任盛晓阳教授指出 ， 1-7岁是宝宝偏食好发期 ， 此时正值宝宝生长发育的黄金阶段 。偏食对宝宝的危害主要体现在5个方面———
1)营养失衡：宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板 ， 只有多样化的食物均衡 ， 才能让营养跷跷板保持平衡 ， 确保宝宝健康快速的生长发育 。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重 ， 只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养 。但调查显示 ， 偏食宝宝这7类食物吃得少 ， 更有些宝宝不爱吃其中的2-3种 ， 他们的营养跷跷板当然会出现失衡状况 。另外 ， 偏食宝宝往往边吃边玩 ， 吃一顿饭常常超过一小时 ， 不仅影响营养的摄入 ， 甚至会造成胃肠道功能紊乱 。
2)体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足 ， 生长发育容易出问题 。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足 ， 体重偏轻 ， 长高速度也减慢 。研究发现 ， 偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍 。
3)影响智力发育：研究发现 ， 正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分 ， 偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象 。
4)抵抗力差易生病：由于饮食不均衡 ， 偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力 ， 因而更容易生病 ， 经常会感冒发烧 。另外 ， 偏食宝宝也容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病 。
5)出现极端性格：妈妈们可能不知道 ， 各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色 ， 营养不平衡很可能促使宝宝形成极端性格 。研究表明 ， 幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较 ， 更容易出现攻击性行为 。此外 ， 家长经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西 ， 这样不仅不能纠正宝宝偏食 ， 还会使宝宝产生逆反心理 ， 长此以往使亲子关系变得紧张 。
小儿食疗开胃秘方
厌食是指小儿长期食欲不振 ， 甚至拒食的一种病证 。引起厌食的原因很多 ， 有急慢性疾病的影响 ， 如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等 ， 体内缺锌 ， 不良的饮食习惯 ， 以及不正确的喂养方法等 ， 均可导致厌食的发生 。本病属中医学的“纳呆”、“恶食”等病证范畴 。临床辨证主要分为脾气虚弱、胃阴不足、饮食积滞三个证型 。
脾气虚弱临床表现：厌食拒食 ， 精神委靡 ， 面色萎黄 ， 疲乏多汗 ， 大便时溏 ， 脘腹胀满 ， 舌质淡 ， 苔薄白 ， 脉细无力 ， 指纹淡 。
山药鸡肫
配方： 鸡肫250克 ， 鲜山药100克 ， 青豆30克 ， 生姜、葱各10克 。
制法：将鸡肫洗净切成薄片 ， 鲜山药煮熟切片 ， 肫片放锅中 ， 加精盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍;另用一碗放入酱油、白糖、味精、鸡汤、湿淀粉兑成滋汁 。锅内放入菜油 ， 烧至六成热时 ， 下肫片划散 ， 倒入漏勺沥去油 。锅内留底油 ， 下姜末炒香后 ， 入肫片、青豆、山药片翻炒几下 ， 倒入兑好的滋汁勾芡翻匀 ， 撤上葱花 ， 淋上麻油 ， 起锅装盘 。
胃阴不足临床表现：口干多饮而不欲食 ， 皮肤干燥 ， 毛发无泽 ， 大便干结 ， 舌红少苔 ， 脉细 。
蜜炙藕梨
配方： 鲜藕350克 ， 雪梨300克 ， 白糖200克 ， 蜜樱桃、白矾各10克 。
制法：将白矾用2000毫升清水溶化 。鲜藕切片 ， 泡入白矾水中;雪梨去皮、核 ， 切成条状 ， 亦泡人白矾水中 。锅中倒入白矾水 ， 烧沸后入藕片、梨条煮10分钟 ， 捞出后用清水漂洗2次 。把藕片置入碗中 ， 两边放雪梨 ， 加白糖 ， 用湿棉纸将碗口封严 ， 上笼蒸3小时取出 。蒸碗内原汁滗入锅内收汁 。藕、梨翻入盘中 ， 摆上蜜樱桃 ， 淋入收汁 。
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