古树红茶茶汤厚度更佳
古树红茶 , 茶汤入口浓强鲜爽 , 具有古树茶特有的山野气韵 , 山野气韵不好直接形容 , 多喝几次古树红茶 , 就能感受出它与平地红茶的区别 , 如果是晒红的古树红茶 , 这点更加明显 。
【古树晒红茶制作方法,古树红茶特点】普通的红茶汤质偏薄 , 茶味整体偏淡 , 而对于古树红茶来说 , 茶味会更加浓醇厚重一些 , 除了有明显的花果香外 , 还有蜜糖般的甜味 , 一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象 。
红茶滇红
红茶也是有很多种品类 , 不同的红茶也有着不同的工艺与滋味 , 那么问题来了 , 就云南红茶来说 , 要如何鉴别野生古树红茶和普通的红茶呢 。
红茶有没有新茶之说 , 那新茶好不好呢 。
带着这些问题接着往下看 , 文章内容仅供参考:如何鉴别野生古树红茶和普通滇红 。
如果只是鉴别野生古树红茶和普通滇红茶就非常简单 , 从颜色上就可以判断 , 野生古树红茶的颜色是黑的 , 滇红茶的颜色是黄褐色的 。
最难的是鉴别野生古树红茶和晒红 , 这就有一点技术含量 , 它们两者的颜色都一样有点发黑 。
那野生古树红茶和晒红的区别到底在哪儿呢 。
古树鲜叶 , 匠师手制
福安隆鼎新钜制『古树红茶』 , 臻选云南勐海1800米以上高山大叶种古树鲜叶 , 严选一芽一叶形态 , 持嫩度高 , 茶多酚、氨基酸、咖啡碱等内涵物质丰富 , 赋予这款古树红茶雄稳丰厚的品质基础 。
福安隆初制所精研古法晒红工艺 , 资深匠师手制 , 经萎凋、揉捻、发酵、阳光晴晒等工序 , 最大程度保留茶叶活性物质 , 构筑后转化空间 , 赋予如普洱茶般越陈越香的“神奇魅力” 。
森晒课堂08
云南古树红茶:馥郁花香 , 云南古树红茶生态环境好 , 香气从内向外散发 , 沉稳持久悠长 , 馥郁花香 。
新会茶坑柑:柑香清甜 , 新会陈皮内含丰富的挥发油类、多糖类和黄酮类三大活性物质 。陈皮通过生晒工艺保留了大部分的营养物质(蛋白质、糖类、碳水化合物等) ,
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