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材料：
胡萝卜1个，干冬菇30克，生姜一块，瘦肉200克
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做法：
1、瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片；
冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发；
2、全部材料放进瓦煲，加入5碗清水；
3、大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时；
4、放盐调味即可 。
【胡萝卜香菇瘦肉汤】
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