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美白猪蹄汤

健康知识猪蹄美白


美白猪蹄汤

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原料：
猪蹄1只、花生15粒、黄豆15粒、红枣6个、大葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、清水适量 。
做法：
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净 ， 剁成块 。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）；
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟 。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右 ， 用大火将水烧开 ， 捞出猪蹄块用水冼干净；
3.锅中放清水 ， 倒入猪蹄 ， 大火炖开后转成中小火 ， 加入葱、姜、八角、花椒等香料 ， 加盖慢慢炖1个小时；
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后 ， 倒入花生、黄豆 ， 以及浸泡的水 ， 继续炖半小时；
5.黄豆酥烂后加入红枣、盐 ， 继续用小火炖20-30分钟即可 。
【美白猪蹄汤】
美白猪蹄汤

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