我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说湘煎茄饼的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择 。
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1、长茄子切成一厘米厚的片
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2、切好的茄子片用水浸泡半个钟，水中加10g盐
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3、蒜切片备用
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4、平底锅，热锅热油，锅底撒一点点盐，依次排入茄饼
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5、煎至茄饼开始变软翻面继续煎
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6、煎至茄饼都软了后盛出，煎另一锅 。一个大茄子大概要煎二锅
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【湘煎茄饼的做法】7、这是全部煎好的茄饼
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8、锅内下一点点油，下入蒜片小火煸炒至变色
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9、下入煎好的茄饼小火翻炒
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10、当茄饼里的油都煸出来的时候加入孜然粉辣椒粉继续小火煸炒一会，最后加入鸡精调味出锅
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11、装盘后撒上葱花即可 。一道茄肉香浓，入口即化的香煎茄饼OK了
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，湘煎茄饼的做法简单，所需要的调味口很少 。
