正月初一吃饺子这一习俗从哪个朝代开始？ _起源于

明天
吃饺子始于东汉，正月初一吃饺子的习俗在明清时期相当流行。饺子，又名饺子，原名焦耳，是中国古代传统面食，起源于中原宛城，距今已有1800多年的历史。民间有句话叫“吃不到比饺子更好的了” 。每到春节，饺子就成了必不可少的仪式菜肴。

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据三国魏人张翼写的《广雅》，当时有一种月牙形的食物叫“馄饨”，基本和现在的饺子形状差不多。南北朝时，馄饨“形如新月，天下皆食” 。据推测，当时饺子煮好之后，并不是单独拿出来吃，而是和汤汁混在一个碗里，所以当时的人把饺子叫做“馄饨” 。这种吃法在中国的一些地区仍然很流行。比如河南、陕西等地的人吃饺子，在汤里放一些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小食材。

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大约到了唐朝，饺子已经和现在的饺子一模一样，被捞出来单独放在盘子里吃。宋代的饺子叫“焦耳”，是后世“饺子”一词的词源。这种写法在其后的元、明、清、民国时期仍可见到。元朝称饺子为“平食” 。明朝万历年间申邦的《宛署杂记》记载：“元旦快乐.作为牌匾食品” 。刘若愚的《酌中志》版：“农历大年初一，吃水果点心，即吃匾额。”元明时期“匾食”的“匾”现已俗称“平” 。“扁食”这个名字可能来自蒙古语。

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清朝时期，出现了关于饺子的新称谓，如饺子、水上小吃和烧饼。饺子名称的增加表明它的传播范围在不断扩大。
春节吃饺子的民俗在明清时期相当流行。一般饺子要在农历三十晚上12点前包好，半夜吃。这是农历正月初一的开始。吃饺子意味着“变老”，“子”意味着“子时”，“尸佼”意味着“团圆”和“好运” 。
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【正月初一吃饺子这一习俗从哪个朝代开始？】