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龙井与乌牛早的区别,永嘉乌牛早茶文化历史渊源

茶知识

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  • 今春新茶在浙中茶叶市场上市 每公斤售价800元
  • 永嘉乌牛早茶文化历史渊源
  • 西湖龙井目前还在“睡眠”之中
今春新茶在浙中茶叶市场上市 每公斤售价800元【龙井与乌牛早的区别,永嘉乌牛早茶文化历史渊源】中国茶网资讯：前天，采访人员在金华浙中茶叶市场了解到，今年的乌牛早、龙井43号春茶已经上市 。受前一段时间低温雨水天气影响，今年春茶上市时间比去年推迟10多天 。市场经营户钱建义告诉采访人员，本地磐安、武义产的春茶现在大多拿到松阳茶叶市场交易，目前浙中茶叶市场卖的乌牛早、龙井43号春茶来自丽水，数量较少，每公斤售价800元左右，他的摊位一天销售10多公斤 。到本月底春茶上市量增大，预计每公斤茶叶的价格会降到400多元，销量也会随之增大 。
永嘉乌牛早茶文化历史渊源 乌牛早茶是中国古代的名茶，已有300多年的栽培历史，因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右，故被称作“乌牛早” 。二百年前，乌牛早是一丛野生茶树，生长于永嘉县楠溪江下游的瓯北镇半岭村与乌牛镇岭下村之间的长夹岭上，由瓯北镇龙头村金则洪老伯春节探亲路经此岭，见山坡上一丛茶树生长特别茂盛，发芽抽梢又早，金某就将此丛茶树连土带回种植，由于该茶树春分前后就可采摘（一芽二三叶），比其他品种提早15天左右，故取名“乌牛早”，又因该茶最早发现于岭下，当地农民习惯上又称之为“岭下茶” 。岭下茶经若干年发展，在罗东、乌牛一带普遍种植，成为当地的当家品种 。乌牛早茶曾经失传数百年，1985年重新得到恢复 。1988年，“乌牛早龙井”在杭州通过省级新产品鉴定，正式定名为“永嘉乌牛早” 。1994年，以乌牛镇为中心的乌牛早茶叶基地，连片茶园达80公顷，并问周围乡镇辐射 。
西湖龙井目前还在“睡眠”之中今年春茶姗姗而来 。上海市茶叶行业协会昨日发布今年第1号茶情通报：料峭的春寒抑制了茶树的萌芽，本月中旬之后，各名茶将陆续登陆上海 。据了解，由于上海周边各茶产区、山间温度一直在10℃以下，不少地方温度仍在冰点徘徊，料峭的春寒抑制了茶树的萌芽 。目前新上市的茶叶主要是来自浙江的“黄叶早”、“乌牛早”，还有部分川茶和滇茶，它们历来是沪上早春市场茶叶的主角 。多数名茶的上市还有待时日 。西湖龙井目前还在“睡眠”之中 。因此，上海市场在20日之前不可能有正宗的西湖龙井面市 。业内人士透露，由于近年来运输、人工开采等成本上涨，今年茶叶价格会有小幅上扬 。去冬今春既无严重冰冻，又无气温提前升高，对茶叶生长及持嫩大有益处 。只要本月气候正常，中旬之后，市民可陆续等来好品质的春茶 。


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