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- 多喝3种茶润肠清火,击退节后便秘!
- 喝茶发出吸的声音好吗
- 很涩的茶利于生津吗?
喝茶发出吸的声音好吗针对以上问题灵茶网解答如下:会喝茶的人,“咻”的一声,茶汤就吸进了嘴里 。看似不雅观,但却是最专业最地道的品茶方法,用吮吸式的方法喝茶,只为让茶汤与舌头、口腔充分接触 。要是一口一口的抿,就显得太外行了, (正式场合不要发出吸的声音) 。我们都知道茶有苦涩鲜甜等几大味觉,而感受这些味觉的细胞,主要分布在舌头上 。研究发现,舌头上不同的区域主要负责感受不同的味道,这就是大名鼎鼎的“味觉地图”理论 。最早提出这个概念的是德国科学家黑尼希,后来被哈佛大学的教授写入著作而广泛为人所知: 舌尖-甜味 舌头中部-鲜味 舌根-苦味 舌后两侧-酸味 舌前两侧-咸味
很涩的茶利于生津吗?提问:有的茶喝起来涩,但生津感很明显,是什么原因?回答该问题所需知识点:什么是涩什么是生津涩利于生津吗?
什么是涩「涩」并不是味觉,而是触觉 。涩感是指口腔内表皮的收紧感 。为什么喝茶时会感到涩?因为有多酚类 。几乎所有的多酚类,都具有涩感,因为多酚类会与口腔中用于润滑的黏蛋白发生反应,使黏蛋白暂时失水,于是产生「涩」感 。
什么是生津生津就是流口水 。喝茶会生津,通常的原因是有机酸,因为有机酸会刺激唾液腺分泌唾液 。
【喝茶的3种生津感受,喝茶发出吸的声音好吗】涩利于生津吗?清楚了涩和生津的原理之后便能发现,涩和生津并没有直接关系,造成涩和生津的物质也截然不同 。多酚类会造成涩感,但多酚类并不能导致生津,所以涩并不能产生生津 。那为什么会有「涩生津」这样的说法呢?其实「涩生津」表述的是一种对照作用,因为当你口腔中有涩感的时候,生津会显得更加明显 。
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