榨菜，又称榨菜头、棒笋，性平味辣，是茎芥菜的一个分类品种，其肉质茎可食 。上市时多以腌制品出现，现称为榨菜的是指其腌制品，以四川涪陵产的为佳品，其味鲜辣可口 。现代营养学也分析它富含钙、磷等矿物质 。猪瘦肉几乎适合所有人食用，中医认为它有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃的功能 。用榨菜滚瘦肉片，汤味鲜美微辣，在这湿重的秋暑日中佐餐进饮，能健脾开胃 。材料：榨菜30克、猪瘦肉300克、生姜2片 。【榨菜肉片汤的做法】烹制：1）榨菜用淘米水洗净，切薄片；2）猪瘦肉洗净，切薄片，用生抽、生粉、生油各1汤匙拌腌片刻 3）在镬中加入清水1250毫升 和生姜片，武火滚沸后，加入榨菜和猪瘦肉，滚至熟，因榨菜已有辣咸味，试味后方下或不下食盐 。亦汤亦菜，此量可供3~4人用 。
推荐阅读
-
-
【内鬼】捉住“内鬼”？香港26岁警员多次网上泄露资料被捕
-
考古盗墓|英国欺骗世人长达65年，巨石阵是“伪造”的？考古学家揭露真相
-
-
小马侃车车▲15万以内为数不多的四缸美系车，这价格贵吗，入手雪佛兰探界者
-
-
热爱生活的啊C|原来你是这样的摩羯座男生 怎么泡这样泡呀
-
-
-
特斯拉|特斯拉美国市场需求强劲 Model 3交付已排期至明年1月
-
360游戏大厅|城市玩乐会 | 宁波城市玩乐会现场精彩回顾
-
淘宝直播预告什么时候发最好 淘宝直播预告视频时间有什么要求
-
-
-
-
国际丨柏林电影节取消表演奖项性别分类：没有最佳男女主角了
-
爆侃数码圈小米双十一特供“杀人诛心”，网友：走友商的路，让友商无路可走
-
全名电子竞技|大批国服玩家，冲入亚太服组联盟，《权游》新格局彻底被打破
-
央视财经|国内有电商平台仍在售，日本人气儿童感冒糖浆紧急召回775万瓶
-
