材料∶排骨一斤、西洋菜一把 。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙 。
作法∶排骨洗净 ， 先川烫过以去除血水 ， 冲净泡沫后 ， 加开水十五杯煮开 ， 加酒一大匙 ， 改小火西洋菜先摘下嫩叶 ， 将梗洗净 ， 放入排骨中一起煮 ， 嫩叶洗净备用 。待排骨熟烂时 ， 拣除菜梗 ， 加盐调味 ， 放入西洋菜叶煮软即可盛出 。
【西洋菜排骨汤】重点提示∶这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香 ， 所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位 ， 粗骨或肋条即可 。西洋菜梗先炖出香味再拣除 ， 然后才放嫩叶 ， 可使汤汁保有菜香 ， 还可吃到翠绿的蔬菜 ， 若一起入锅 ， 叶片久煮会变黄 。
推荐阅读
-
西红柿|日常多多鉴戒，时尚气质扑面而来，精致优雅的女神搭配范本
-
吃鸡大作战|海岛图重做后，这个打野点成了新网红，和平精英：能刚也能苟
-
老公天天出去喝酒唱歌到半夜,老公经常喝酒唱歌很晚回-
-
-
杨钰莹|毛宁杨钰莹走穴捞金，昔日乐坛金童玉女热度不再，境遇令人唏嘘
-
曼联|低迷德赫亚冲击纪录，曼联争四迎来关键战！这场比赛值得关注！
-
央广网|无糖饮料卖得火 真“健康”还是假“完美”？
-
蛋小米对鹦鹉繁殖真的有用吗 最简单的制作蛋小米的方法
-
-
图说汽车|福克斯还能进入销量榜前十？那首先单月销量得超过宝马5系
-
美容|以非凡实力成为国货顶流 湖南卫视《看见美好生活》节目盛赞植物医生
-
魅族科技■魅族这部手机性价比超强！登上安兔兔3月安卓手机性价比榜
-
-
-
何有强身穿上了一套粉色裙装，看上去格外的洋气，IU真气质女神
-
【权威通报】重庆两猪肉摊主争执 男子杀害2人 官方最新通报来了!
-
紫砂可儿|| 99分庞特卡奈领衔，杰出大年重磅抄底，2019期酒
-
枫枫游戏说|“闲里偷忙”去游戏公司探班，有新想法不？，UZI的退役生活
-
『雪纺』穿雪纺“半透”衫配半身裙，尽显个人时尚魅力
-
