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材料： 嫩豆腐1盒 。黄豆芽200克 。小排骨 。青葱段2支 。调味料 盐1茶匙 。高汤2杯 。胡椒粉少许 。
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适宜食用者： 1． 胃火大而长青春痘、脓疱者 。2． 排泄不畅易便秘者 。3． 唇肿胀色绛红、口臭严重，手足浮肿，产后哺乳者 。
【黄豆芽排骨豆腐汤】
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健康小语： 黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火 。可清热利水，并能助伤疤收口 。
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