【排骨藕汤】
文章插图
原料：排骨500克，藕1000克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量 。
文章插图
制法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用 。2、炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起 。重新将锅内油烧至七成热，将肉块放入锅内再炸一次，待肉块皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用 。3、炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘 。
附：可以用淀粉、面粉等代替米粉；炸肉块时注意挂糊要均匀，控制好油温；初炸后，要整理摘去糊须，使肉块清爽；肉块炸的时间不能过长，要做到外脆里嫩 。下葱花时可点入些辣椒油 。
推荐阅读
-
天冷了，少吃苹果多吃它，简单煮一煮，营养互补，不懂吃可惜了！
-
考古盗墓|中国历史上写盗墓笔记小说第一人，也是中国第一个职业盗墓人
-
天天小花农1|10元一个球，按照3步处理，花开硕大娇艳，捡漏“残次”朱顶红
-
爱集微|并为此设计SoC系列，苹果宣布未来将在Mac系列上使用自研芯片
-
tt@简约不简单，一款高颜值的电脑机箱Tt启航者A1
-
习得汽车君|协助戈恩逃跑，他们获“好处费”近千万元，真有钱
-
吸引力|证监会副主席李超：要提升市场吸引力 让资金愿意来留得住
-
「斯图加特队」赛事解析：周日精选四场德乙赛事详细分析，斯图冲甲在即
-
黄焖鸡家常做法，掌握好诀窍，鲜香可口，拌米饭一块吃美味又下饭
-
兵器次元防长却表示战斗力依然强大，航行的战舰最安全，美国海军疫情严重
-
-
提升建设效能 普元信息推出金融科技业务赋能中台软件
-
第一财经|三七互娱再次“带崩”游戏板块，涨粉不涨利润难题何解？
-
选股宝|但就业连续萎缩13个月，美8月ISM制造业指数创近两年新高
-
120Hz+超线性扬声器，三天后继续开卖或将再度秒空
-
「山大王阿喵」父母入狱，女友也跑了，最惨共享单车创始人：从富二代到负二代
-
[中国甘肃网]脱贫攻坚地方行丨临潭：“打卡”美丽乡村 民宿让农
-
-
「花卉」去花卉市场买花，报这几种花名，老板：这绝对是会养花的
-
![[中国甘肃网]脱贫攻坚地方行丨临潭：“打卡”美丽乡村 民宿让农](http://p2.cri.cn/M00/6D/94/CqgNOl2ELUaAdCDsAAAAAAAAAAA067.800x424.jpg)
