【排骨藕汤】
文章插图
原料：排骨500克，藕1000克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量 。
文章插图
制法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用 。2、炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起 。重新将锅内油烧至七成热，将肉块放入锅内再炸一次，待肉块皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用 。3、炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘 。
附：可以用淀粉、面粉等代替米粉；炸肉块时注意挂糊要均匀，控制好油温；初炸后，要整理摘去糊须，使肉块清爽；肉块炸的时间不能过长，要做到外脆里嫩 。下葱花时可点入些辣椒油 。
推荐阅读
-
飞家娱乐|去男朋友家吃饭，他出去买菜我一个人坐在客厅看电视，笑话：周末
-
研究|人民日报一天两评中国知网：太霸道 任何时候都不应滥用影响力
-
-
飞行员|战斗机飞行员年薪：美国空军140万，俄空军14万，中国飞行员多少
-
大连海事局：10月2日至10月9日在渤海海峡黄海北部执行军事任务
-
-
-
人民日报客户端|香港绝不容你指手画脚，人民日报：蓬佩奥们
-
皇帝放走三百名死囚，让他们秋后自己回来问斩，结果让人意外
-
意林上学那些事儿|“小时候莫名其妙干过的事情！！”哈哈哈哈一定有你干过的！
-
金牛座|8月将至，误会错过，痛哭流涕，3星座回身发觉，桃花依旧苦苦守护
-
CPU|麒麟990与8GB，差不多的价格二选一，内存和处理器那个更重要？
-
-
-
-
-
明星八卦|岳云鹏拒绝助理借钱出大招，晒出借钱申请表，七个工作日给答复
-
-
电视剧杂谈|王珞丹在国外真抢镜，穿蓝色大衣配黑直发，气质惊艳比老外耐看
-
交杯牌五粮液|五粮液有一万多个系列产品，嫡系酒有哪些你知道吗？
